tag:blogger.com,1999:blog-57044958485458907862024-02-21T11:23:28.155+08:00Resep Masakan Khas BengkuluKumpulan resep masakah khas Bengkulu yang mungkin anda penasaran dan ingin tahu.Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-14029313945966906232016-01-02T09:23:00.000+08:002016-01-02T09:23:03.257+08:00Resep membuat Sambal Lecet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Resep Khas Bengkulu : </span></i><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglc2R4M8ogD2s9QH3gXNI7kqUoGcsCrPWsfoydjq9BCKfc2MYjfvPpJAGzScXc8luxpyPVANC7vcPrsL1NWcnjCVykplMC-V-d-apwlM5dyUGQVJldkJmCRJTpc3t-KD-XOx5xmPBUn8Y/s1600/Sambal+Lecet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglc2R4M8ogD2s9QH3gXNI7kqUoGcsCrPWsfoydjq9BCKfc2MYjfvPpJAGzScXc8luxpyPVANC7vcPrsL1NWcnjCVykplMC-V-d-apwlM5dyUGQVJldkJmCRJTpc3t-KD-XOx5xmPBUn8Y/s1600/Sambal+Lecet.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Sambal Lecet</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan dan cara membuat </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Sambal Lecet selengkapnya adalah sebagai berikut,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan Sambal Lecet :</span></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">8 butir bawang
merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 siung bawang
putih</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">10 buah cabai
merah keriting<a name='more'></a></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 buah cabai
rawit merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 buah tomat</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm terasi
goreng</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">¾ sdt garam</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdt gula pasir</span></span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cara Membuat Sambal Lecet :</span></div>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bungkus bahan sambal (kecuali garam dan gula) dengan daun
pisang. Bakar hingga matang. Angkat.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Campur dengan garam dan gula pasir, haluskan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sambal Lecet siap dihidangkan. </span></li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-85349049693919380042016-01-01T09:25:00.000+08:002016-01-01T09:25:05.365+08:00Cara memasak Acar Ikan Mas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Masakan khas Bengkulu : </i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmMjLsJAbKKDJJ1-0k_uTL8sBJG8tS37Z-VTJGG2pup7YfRH2PHLq4OHjB6FlatJUatZgkhOnTX8VIAjHbOxEg3cX3XiLad6bBfDmh2C3NVtCMA8vxm7ptPeJg-mI9Ekk78nsRjMoz7s/s1600/Acar+Ikan+Mas+Bengkulu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmMjLsJAbKKDJJ1-0k_uTL8sBJG8tS37Z-VTJGG2pup7YfRH2PHLq4OHjB6FlatJUatZgkhOnTX8VIAjHbOxEg3cX3XiLad6bBfDmh2C3NVtCMA8vxm7ptPeJg-mI9Ekk78nsRjMoz7s/s1600/Acar+Ikan+Mas+Bengkulu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Acar Ikan Mas Bengkulu</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Bahan dan cara membuat </i></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">Acar Ikan Mas Bengkulu </b><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">(Porsi untuk 4 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,</i><br />
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan Acar Ikan Mas Bengkulu :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg ikan mas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 butir jeruk nipis, ambil airnya</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Minyak goreng secukupnya<a name='more'></a></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 lembar daun salam</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 batang serai, memarkan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml air</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt cuka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm gula pasir</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu Acar Ikan Mas Bengkulu yang dihaluskan :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 siung bawang merah</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah cabai merah besar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm kunyit</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm jahe</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm lengkuas</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat Acar Ikan Mas Bengkulu :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lumuri ikan mas dengan campuran garam dan air jeruk nipis,
biarkan selama 25 menit. Goreng ikan mas, angkat dan tiriskan.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan serai
hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan ikan mas goreng, masak hingga</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bumbu meresap dan kuah berkurang setengahnya.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Angkat dan sajikan Acar Ikan Mas Bengkulu.</span></li>
</ol>
<br /></div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-81404527808475339662015-12-31T09:13:00.000+08:002015-12-31T09:13:07.525+08:00Resep memasak Gulai Rebung Asam<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Makanan khas Bengkulu </span></i><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-UWK69mFDz6dPmAeKkjE2JpswHCO3GcRXa2E1hi08-pkijN1m1w4nO3uYouRqw-GYM4GSitLsrQ-PW7kVPTre-879PBBjQIo78BCpoEFJi1-f6xyRLupvuAwUEOXbv1AS2KmTybf-QU/s1600/Gulai+Rebung+Asam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-UWK69mFDz6dPmAeKkjE2JpswHCO3GcRXa2E1hi08-pkijN1m1w4nO3uYouRqw-GYM4GSitLsrQ-PW7kVPTre-879PBBjQIo78BCpoEFJi1-f6xyRLupvuAwUEOXbv1AS2KmTybf-QU/s200/Gulai+Rebung+Asam.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gulai Rebung Asam</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan dan cara memasak </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gulai Rebung Asam selengkapnya adalah sebagai berikut,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan Gulai Rebung Asam :</span></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">500 gram rebung yang
sudah diasamkan*, potong seperti batang korek api</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">500 gram daging ikan
kakap, potong kotak</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 papan petai,
kupas, belah</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 batang bawang
daun, potong 1 cm<a name='more'></a></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1,5 liter santan
daru 1 butir kelapa</span></span></li>
</ol>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">*Rebung diasamkan
dengan cara merendamnya di dalam air bekas cucian beras selama 2-3 hari.</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bumbu Gulai Rebung Asam yang Dihaluskan :</span></div>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">8 butir bawang merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 siung bawang putih</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">10 buah cabai merah
keriting</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm kunyit</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm garam</span></span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bumbu Lainnya Gulai Rebung Asam :</span></div>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 lembar daun salam</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 batang serai,
memarkan</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm jahe, memarkan</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 cm lengkuas,
memarkan</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 buah asam kandis</span></span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cara Membuat Gulai Rebung Asam :</span></div>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rebus santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya. Aduk
hingga mendidih kembali.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Masukkan rebung, ikan, dan petai. Masak hingga setengah
matang.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tambahkan bawang daun. Masak hingga semua bahan matang.
Angkat, sajikan.</span></li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-85887322047840202502015-12-30T14:12:00.000+08:002015-12-30T14:12:04.650+08:00Cara memasak Pancah Daging<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Masakan Khas Bengkulu</span></i><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4O_Ol0H_FmAx61Av9j4PRVXk2GFCCWpoVG33chyphenhyphenJh9L-duzTHoqENNQ7exL5sZxkHGJ0sXNUirUfLkxR6bWP3Q3Yig0_r9i334PvpngIMyfCU4WhlKlygDXZ7ua7PSzBEQiZbT9XOH5Q/s1600/Pancah+Daging.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4O_Ol0H_FmAx61Av9j4PRVXk2GFCCWpoVG33chyphenhyphenJh9L-duzTHoqENNQ7exL5sZxkHGJ0sXNUirUfLkxR6bWP3Q3Yig0_r9i334PvpngIMyfCU4WhlKlygDXZ7ua7PSzBEQiZbT9XOH5Q/s200/Pancah+Daging.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pancah Daging</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan dan cara memasak </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pancah Daging selengkapnya adalah sebagai berikut,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bahan Pancah Daging :</span></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 kg daging sapi
bagian has dalam, potong dadu</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">5 mata asam jawa,
seduh air panas</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">500 ml santan kental</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Tusuk sate<a name='more'></a></span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu Pancah Daging yang Dihaluskan :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">10 butir bawang
merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 siung bawang putih</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 sdm ketumbar,
sangrai</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 cm kunyit, bakar</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm garam</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 sdm gula merah
iris</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara Membuat Pancah Daging :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Campur daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, air asam
jawa, dan santan kental. Aduk rata. Diamkan selama 2-3 jam agar bumbu meresap.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tusuk beberapa potong daging dengan tusuk sate.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bakar di atas bara arang batok sambil diolesi bumbu hingga
matang.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Angkat, sajikan sate dengan sambal kecap.</span></li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-29937130907458227342015-11-25T10:24:00.000+08:002015-11-25T10:24:00.140+08:00Sedapnya Pais Ikan Tenggiri<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDHuw-fMJ_OYQbMkchQvZ59RP_yPrbq716Y9dDjY2Me2W3Eb0HYCM4gL5qQ9V5W7pxkZ3wAAjWjDdtEJb5lHn6Nf91Jf4kwSGFun5WLATaMOefxBkqNjqzXL_PcJrM2ENtyUk4uKL3mmY/s1600/Ikan+Pais+Tengiri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDHuw-fMJ_OYQbMkchQvZ59RP_yPrbq716Y9dDjY2Me2W3Eb0HYCM4gL5qQ9V5W7pxkZ3wAAjWjDdtEJb5lHn6Nf91Jf4kwSGFun5WLATaMOefxBkqNjqzXL_PcJrM2ENtyUk4uKL3mmY/s1600/Ikan+Pais+Tengiri.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Pais Ikan Tenggiri</i> </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resepnya adalah sebagai berikut :</span></div>
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Ikan Pais :</span></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">500 gram ikan
tenggiri atau jenis ikan lainnya yang dagingnya tebal, potong-potong</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 butir kelapa tua,
parut, sangrai, haluskan</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 mata asam jawa,
seduh air panas, saring</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">5 lembar daun talas
muda</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 liter air ditambah
5 mata asama jawa, untuk merebus</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Bumbu Ikan Pais yang Dihaluskan :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">8 butir bawang merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 siung bawang putih</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">15 buah cabai merah
keriting</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 cm kunyit</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm jahe</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm lengkuas</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm garam</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Cara Membuat Ikan Pais Tengiri :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa sangrai dan air
asam jawa. Aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan ikan, aduk rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu
meresap.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Siapkan daun talas muda. Isi dengan potongan ikan beserta
bumbunya, bungkus.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Didihkan air untuk merebus. Masukkan ikan yang sudah
dibungkus. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.</span></li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-61272762445524883832015-11-24T10:02:00.000+08:002015-11-24T10:02:00.261+08:00Sedapnya Gulai Kemba’ang<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masakan ini lebih dikenal masyarakat di wilayah Kabupaten Mukomuko, karena banyak versi mengatakan bahwa gulai kemba’ang berasal dari daerah itu. Gulai kemba’ang ini terbuat dari iga sapi dan racikan beberapa jenis bumbu dan memiliki rasa yang gurih.</span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gulai Kemba’ang merupakan salah satu menu spesial yang lazim dibuat pada bulan puasa ataupun lebaran, karena sangat cocok disantap sehabis buka puasa ataupun sahur dan dapat membangkitkan nafsu makan.</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwIJ2MvH0T7xSVFUhrcRdYmIaCdv9-9NdF6aBjQRolqKql3StB_3JHMPb_5xHmjpS3S3CwWBh68zOh1i06SS_pjmaIVV3zYCsh4zBkakoXbkYGX1_r_ToSkcbWwzamZU9cyUeiM9Wonc/s1600/Gulai+Kemba%E2%80%99ang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwIJ2MvH0T7xSVFUhrcRdYmIaCdv9-9NdF6aBjQRolqKql3StB_3JHMPb_5xHmjpS3S3CwWBh68zOh1i06SS_pjmaIVV3zYCsh4zBkakoXbkYGX1_r_ToSkcbWwzamZU9cyUeiM9Wonc/s1600/Gulai+Kemba%E2%80%99ang.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Gulai Kemba’ang</i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resepnya adalah sebagai berikut :</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Gulai Kemba’ang :</span></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 kg iga sapi,
potong 5 cm</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 liter air</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">500 ml santan kental</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 ikat daun pakis,
siangi</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">½ butir kelapa,
parut, sangrai, haluskan</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 sdm minyak, untuk
menumis</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Bumbu Gulai Kemba’ang yang Dihaluskan :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">10 butir bawang
merah</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 siung bawang putih</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">6 buah cabai merah
besar</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm ketumbar,
sangrai</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm kunyit</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 cm jahe</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 cm lengkuas</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm garam</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 sdm gula pasir</span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"> </span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Bumbu Lainnya Gulai Kemba’ang :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 lembar daun salam</span></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">4 buah asam kandis</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Cara Membuat Gulai Kemba’ang :</span><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rebus iga sapi dengan air hingga daging iga empuk.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan asam
kandis hingga matang. Masukkan ke dalam rebusan iga sapi. Aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan santan, masak hingga mendidih.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan pakis, masak hingga matang dan kuah berminyak.
Tambahkan kelapa sangrai. Masak sebentar. Angkat, sajikan</span></li>
</ol>
</div>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-59177166202141426662015-11-23T11:52:00.001+08:002015-11-23T11:52:36.372+08:00Nikmatnya Bagar Udang<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Udang galah termasuk udang yang digemari, dan tambahan bumbu yang dipadu pada masakan khas Bengkulu ini cukup meyakinkan, aroma yang khas dari pala, ketumbar dan kelabat, sangat terasa, menambah lezat rasa bumbu, cita rasa daging udang sangat terasa di lidah, sedangkan wanginya cengkeh menambah selera makan. </span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hidangan bagar udang ini memang unik dan nikmat.</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgHjOuFBZqapqFMrog2tRIFi-aZKnas9_4wBxCKtdsGiYtYePFSykjzRq01TR3L_TTw11fslrFt5PTa74n7_d0XCuvHGIIDWiGZ3uihrH_Jr3020Ua-n5u1pRkQgJot3teQwJjT7U5QE/s1600/Bagar+Udang1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgHjOuFBZqapqFMrog2tRIFi-aZKnas9_4wBxCKtdsGiYtYePFSykjzRq01TR3L_TTw11fslrFt5PTa74n7_d0XCuvHGIIDWiGZ3uihrH_Jr3020Ua-n5u1pRkQgJot3teQwJjT7U5QE/s1600/Bagar+Udang1.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Bagar Udang</i></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resepnya selengkapnya adalah sebagai berikut :<a name='more'></a></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Bagar Udang :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 kg udang galah, belah punggungnya</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 butir cengkih</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¼ butir kelapa, parut</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 ml air</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 sdm minyak goreng untuk menumis</span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Bumbu Bagar Udang yang dihaluskan :</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 butir bawang merah</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">10 buah cabai merah keriting</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt ketumbar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¼ buah pala</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 buah klabet</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cm kunyit</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cm jahe</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cm lengkuas</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt garam</span></li>
</ol>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Cara membuat Bagar Udang :</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan cengkih
dan kelapa parut. Tumis hingga matang.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan udang, masak hingga berubah warna.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah
mengental. Angkat.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bagar Udang siap disajikan.</span></li>
</ol>
<br /></div>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5704495848545890786.post-77284930688862730102015-10-30T12:29:00.002+08:002015-10-30T12:29:30.975+08:00Resep Masakan Bengkulu : Cuk Manis<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XimwG2WuGiB5b6LYQedFgfpn-mHxUVq_fcI-tC7VfWHObVQGAAofi9dt7uPrWzd-jn0Zyses4MEVRRoi9umWHjE3T32ThdB6JuG9NGlNeE6bk3sq-IiYiP7lcm5Sl7mAqeTpFX-Ni_s/s1600/Cuk+Manis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XimwG2WuGiB5b6LYQedFgfpn-mHxUVq_fcI-tC7VfWHObVQGAAofi9dt7uPrWzd-jn0Zyses4MEVRRoi9umWHjE3T32ThdB6JuG9NGlNeE6bk3sq-IiYiP7lcm5Sl7mAqeTpFX-Ni_s/s200/Cuk+Manis.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cuk Manis</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white; color: #5c5c5c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">Cuk Manis yang lezat dari Bengkulu. </span><span style="background-color: white; color: #5c5c5c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">Makanan Sumatera yang ini memang tidak begitu populer. Cuk Manis dari Bengkulu ini yang mirip seperti rendang tetapi bukan dibalut bumbu rendang yang pedas melainkan serundeng yang agak manis. Cukup menggoda selera bagi anda yang merindukan variasi rasa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #5c5c5c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">Setidaknya </span><span style="background-color: white; color: #5c5c5c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">memperkenalkan kepada masyarakat bahwa Sumatera tidak hanya terkenal dengan rendangnya, ketupat sayur, atau pempek saja.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"></span><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Adapun bahan dan cara memasaknya adalah sebagai berikut :</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan Cuk Manis :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg daging sapi, potong kotak, rebus</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gram kentang, potong kotak</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml santan dari 1 butir kelapa</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 liter air kaldu (bekas rebusan daging)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak untuk menumis</span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu Cuk Manis yang dihaluskan :</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 butir bawang merah</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt ketumbar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt adas manis</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt jintan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm jahe</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm lengkuas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm kunyit</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ½ sdm garam</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu lainnya Cuk Manis :</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ butir kelapa, parut, sangrai, hluskan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 mata asam jawa, seduh air panas, saring</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sdm minyak goreng</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat Cuk Manis :</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging
dan air kaldu. Masak hingga daging hampir empuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tmbahkan kentang dan santan, masak hingga mendidih.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan kelapa sangrai dan air asam jawa. Masak hingga
daging empuk dan kuah habis.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Angkat dan sajikan Cuk Manis dengan bawang goreng dan cabai
merah iris.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Selamat menikmati Cuk Manis, makanan khas daerah Bengkulu.</span></li>
</ol>
<br /></div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com